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Carta de Abajo

Carta ABAJO

Per iniziare

Description	Price
Cozze alla Palermitana Mejillones en salsa de tomate y albahaca picantta	7,00 €
Monachine di sardelle alla menta e pomodoro Albondiguitas de sardinas parrochas con menta y tomate (4 ud.)	7,50 €
Spiedino di pollo impanato alla piastra Brocheta de pollo empanado a la plancha	7,60 €
Pane Frattau con uova de gallinela "in libertá" Milhojas de pan sardo con salsa de tomate, queso pecorino y huevo de pollita	6,50 €
Vitello tonnato all'antica Lonchas finas de ternera con salsa de vegetales, atún y alcaparras	7,50 €
Involtini di melanzane e zucchine ripiene di scamorza e mozzarella Rollitos de berenjena y calabacín rellenos de queso ahumado y mozzarella (4 ud.)	6,00 €
I salumi con focaccina al rosmarino Embutidos mixtos con pizza blanca al romero	8,70 €
Carcuifini fritti belli croccanti Alcachofas fritas (hasta fin de temporada)	7,00 €
Caponata Siciliana Pisto de Berenjena	6,00 €
Sarde a beccafico Sardinas rellenas (3 ud.)	6,20 €
Primosale all'argentiera Queso de oveja siciliano en salsa de anchoas y orégano	6,20 €
Sciusceddu Tarrina de caldo de carne, albondiguita y suflé de ricotta	5,20 €
La classica di rucola, pomodorini e parmiggiano Ensalada de rúcula, tomatitos y parmesano	5,40 €
Gnocco ripieno di mortadella al tartufo, pistachi, uovo e mozzarella (1 ud.) Gnocco relleno de mortadela a la trufa, pistachos, huevo y mozzarella	2,60 €
Insalata di arancie, finocchi, cipolla morada y aceitunas Ensalada de naranja, hinojo, cebolla morada y aceitunas	5,20 €

Paste

Description	Price
Busiati con i pettinicchi Busiati con ragú de costillas de cerdo ibérico	6,50 €
Tagliolini con spremuta di Sicilia (A mortaio) Tagliolini con zumo de Sicilia (Al mortero)	5,90 €
Zlikrofi Friulani Caramelos de pasta rellenos de puré de patata, panceta ahumada, cebollino y queso (3 ud.)	6,20 €
Lasagne di Módica Bucatini con huevas de atún y almendras	6,50 €
Fusilli alla Norma con quattro pomodori e ricotta salata Fusilli con salsa de cuatro tomates y ricota salada de oveja	6,20 €
Spaghetti meatballs "omaggio alla cultura italo-americana" Spaghetti con albódigas "un homenaje a la cultura ítaloamericana"	4,30 €
Fettuccini ai funghi di stagione Fettuccini con setas de temporada	7,00 €
Malloreddus con ragut di cinghiale e pecorino di Fonni Ñoqueti con ragú de jabalí y queso de oveja de Fonni	7,30 €
Spaghetti mare e monti di Sicilia (sarde e finocchietto) Spaghetti mar y monte de Sicilia (con sardinas e hinojo silvestre)	6,75 €

Mercato

Selección de platos típicos de mercados de Palermo

Description	Price
Insalata di musso Ensalada de lengua, manos y morros de vaca,picantita	5,40 €
La Frittola Tendones y cartílagos	3,80 €
Le cazzille Croquetas de patata y menta (2 ud.)	2,40 €
Arancinette Bolitas de arros rellenas (1 ud.)	2,00 €

(Impuestos incluidos)